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控肉中间插「牙籤」有什么用途? 专业老饕曝冷知识

「控肉饭」是台湾别具特色的小吃之一,但近日就有人在PTT上发文询问:「控肉饭插根牙籤的用意?」而该问题也掀起了不少网友的热烈讨论。▲有网友在PTT上发文问卦。(图/翻摄自PTT)原PO表示,自己最近突然怀念起平民小吃「控肉饭」,并开始探索各地好吃的控肉饭,但原PO心中却出现了一个小小的疑问:「有些店为什么要插牙籤?那个牙籤已经卤到跟肉一样的颜色,不小心咬到怎么办?可以不要插牙籤改插其他的吗?」▲控肉饭。(图/记者柯智翔摄影)对此,不少网友纷纷留言「卤过的牙籤好吃」、「方便抽插啊」、「怕客人吃太快啦」、「不把小精灵杀死那块肉炖不烂」、「把牙籤卤成笋干就成功了」、「方便剃牙的贴心小设计」、「因为早期贫穷没有牙线所以用牙籤代替」、「给你吃饱剃牙用的」、「那根才是这道菜的精髓」、「那是笋干啦」、「瘦肉部分咬的时候会卡牙缝,吃完给你剃牙」、「跟冰棒棍意思一样,再来一支」。但也有人认真的回应了该问题「怕肉卤到散掉」、「防止卤肉卤透后散开」、「怕肥肉和瘦肉分离」、「你国中理化是不是没学好?肉块插牙籤方便导热,让里面的肉能熟」、「避免肉卤到分离..,吃之前当然要拿下来」、「会散掉」、「定型」。

世界大赛冠军杯『不过是块金属』 大联盟主席为失言道歉

美国职棒大联盟主席曼佛瑞德日前受访时说,怎么代理大发总冠军奖杯「不过是块金属」,惨遭各界砲轰,曼佛瑞德19日为此道歉,但他也为拒绝撤销休士顿太空人2017年世界大赛冠军头衔辩护。▲大联盟主席曼佛瑞德(Rob Manfred)为世界大赛冠军杯「不过是块金属」的言论道歉。(图/美联社/达志影像)法新社报导,太空人闹出偷暗号丑闻,3年前夺冠时,使用非法、科技辅助系统录制、破解对方投手的暗号,MLB对其开罚500万美元(约新台币1亿5000万元),并取消太空人2年的前两轮选秀权。太空人作弊事件引发轩然大波,许多球员批评当局惩处不够严厉,有些人认为,太空人应该放弃他们的冠军头衔,而曼佛瑞德(Rob Manfred)的「奖杯不过是块金属」之说,无疑是火上浇油。曼佛瑞德说:「周日有够累人,我至少犯下一个错误。我想要说出要点,我用不敬的口吻指称世界大赛冠军奖杯。我要为此道歉。」「没有任何借口,我犯了错,我当时试着提出一个观点,但我应该用更适当的方式来说。」曼佛瑞德日前接受体育电视频道ESPN访问时表示,MLB确实曾认真考虑撤消休士顿太空人的世界大赛冠军头衔,但缺乏前例可循,又无强大的理由,窒碍难行。他今天也为这项决定辩护。曼佛瑞德说:「我始终认为,我们能为球迷做出最好的事,就是告知他们事实真相,让他们能够自行判断,2017年发生了什么事,还有那场世界大赛的意义是什么。」「我也对开先例更改比赛结果深表关切。在漫长的大联盟历史里,也曾经发生许多类似事件,若是为了纠正这件事开了先例,恐将没完没了,大联盟恐无法承受。」

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